Speisekarte

Traditionelle Sonntagsbraten & weitere Leckereien aus dem heimischen Fichtelgebirge.
(wöchentlich wechselnde Bratengerichte)

Mittagstisch an Sonn- & Feiertagen jeweils von 11:30 bis 14 Uhr


Kräftige Galloway-Rinderbrühe
mit hausgemachten Leberknödeln vom Galloway Rind
Hausgemachte Spargelcremesuppe

5,80 €
6,40 €

Knuspriger Schweinshaxn
mit Dunkelbiersoße
dazu Kartoffelklöße & Sauerkraut

15,50 €

Wildbraten vom Fichtelgebirgshirschen
mit Wacholderrahmsoße
dazu Kartoffelklöße & Blaukraut

18,40 €

Roulade vom Galloway Rind
nach Hausfrauenart
dazu Kartoffelklöße & Blaukraut

18,40 €

Portion frischer deutscher Spargel
mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter & Salzkartoffeln

19,00 €

Wahlweise dazu:

Portion geräucherter Schinken
Gebratenes Schweineschnitzel “Wiener Art”
Zart rosagebratenes Schweinefilet
Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet
Gebratenes Rumpsteak (ca. 250 g)

6,00 €
7,00 €
11,50 €
13,80 €
17,50 €

Gebratenes Schweineschnitzel “Wiener Art”
mit Pommes frites & Salat

15,50 €

Zart rosa gebratenes Schweinefilet
an Pfefferrahmsoße
dazu Mandelbrokkoli & Schupfnudeln

Dazu empfehlen wir einen Beilagensalat

18,20 €

5,20 €

“Der Kornbachtaler Burger vom Galloway Rind”
in der Laugenecke,
mit hausgemachtem BBQ, Dip & Pommes frites

17,50 €

Wildburger vom Fichtelgebirgshirschen
in der Laugenecke
mit frittiertem Rucola, Preiselbeer, Dip, Hirtenkäse & Pommes frites

Dazu schmeckt: Dunkles Bier von der Meinel Bräu, 0,5l

18,50 €

3,50 €

Rieders Bauernhofnudeln mit Spargelspitzen
verfeinert mit Rucola & Kirschtomaten

15,90 €

Spargel – einfach himmlisch
Unsere Spargel Aktionskarte gilt vom 04. April bis einschließlich 27. Mai 2024.

Sie gilt zusätzlich zu unserer regulären Abendkarte & gilt nicht zum Mittagstisch an Sonn- & Feiertagen.


Hausgemachte Spargelcremesuppe
Salat vom grünen & weißen Spargel mit geräuchertem Schinken & Senf-Öl Dressing dazu Baguette

6,40 €

14,90 €

Portion frischer deutscher Spargel
mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter & Salzkartoffeln

19,00 €

Wahlweise dazu:

Portion geräucherter Schinken
Gebratenes Schweineschnitzel “Wiener Art”
Zart rosagebratenes Schweinefilet
Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet
Gebratenes Rumpsteak (ca. 250 g)

6,00 €
7,00 €
11,50 €
13,80 €
17,50 €

Gebratene Galloway-Streifen
in Spargel-Gorgonzola-Rahm dazu Kartoffelrösti

20,80 €

Spargelrisotto mit grünem & weißem Spargel, Rucola & Kirschtomaten
wahlweise mit einem auf der Haut gebratenen Saiblingsfilet

17,80 €

13,80 €

Spargelburger
in der Laugenecke mit Spargelspitzen, Rösti, hausgemachter Burgersauce & Pommes frites

17,50 €


Der Kornbachtaler pro/Bier Abend
Jeden Montagabend im April & Mai
Daniels berühmtes Spargel Cordon Bleu klassisch mit Pommes frites,
inklusive ein frisch gezapftes Helles von der Meinel Bräu aus Hof (0,5 l)

19,90 €
pro Person

Galloway – Genussfleisch
Das Galloway stammt ursprünglich aus dem Südwesten Schottlands, aus einer Region mit rauem, windigem und nassem Klima.
Die Robustheit der Rasse Galloway versetzt sie in die Lage, sich bei Wind und Wetter in einer offenen Weidelandschaft ganzjährig aufzuhalten.
Wir beziehen unser Fleisch exklusiv vom benachbarten Rinderzüchter Johannes Herold, Kornbach.


Galloway Rumpsteak 250g
Galloway Rumpsteak 350g

Zu den Steaks servieren wir Euch Pommes frites & hausgemachte Kräuterbutter.

25,90 €
30,50 €

Pimp your Steak

Röstzwiebeln
Grillgemüse
Pfefferrahmsoße
Bratkartoffeln
Süßkartoffelpommes
Beilagensalat

2,50 €
2,50 €
2,50 €
3,00 €
4,50 €
5,20 €


Kornbachtaler Burger vom Galloway Rind in der Laugenecke,
mit hausgemachtem BBQ-Dip, Tomate, Salatgurke, Blattsalat & Emmentaler

14,50 €

Wildburger vom Fichtelgebirgshirschen in der Laugenecke,
mit Preiselbeer-Dip, Tomate, Salatgurke, frittiertem Rucola & Hirtenkäse

15,50 €

Pimp your Burger

Bacon
Spiegelei
Kartoffelrösti
Schmelzzwiebeln
Röstzwiebeln
Pommes frites
Bratkartoffeln
Süßkartoffelpommes
Doppelter Patty
Beilagensalat

1,50 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,50 €
3,00 €
3,00 €
4,50 €
4,80 €
5,20 €


Der Kornbachtaler pro/Bier Abend
Jeden Montagabend im April & Mai
Daniels berühmtes Spargel Cordon Bleu klassisch mit Pommes frites,
inklusive ein frisch gezapftes Helles von der Meinel Bräu aus Hof (0,5 l)

19,90 €
pro Person

Der Galloway pro/Bier Abend
Jeden Montagabend im Januar & Februar
Svenjas Galloway Roulade nach Hausfrauenart dazu Kartoffelklöße,
inklusive ein dunkles Bier von der Meinel Bräu (0,5 l)

19,90 €
pro Person

Die Lieblingsgerichte unserer Stammgäste.


Kräftige Galloway Rinderbrühe,
mit hausgemachten Leberknödeln vom Galloway Rind

5,80 €

Carpaccio vom Galloway Rind
mit Parmesan, Rucola & Baguette

12,90 €

Gebratenes Schweinerückensteak mit Speck & Zwiebeln,
dazu Röstkartoffeln

16,00 €

Gebratenes Schweineschnitzel “Wiener Art”;
mit Pommes frites oder Bratkartoffeln & Salat

15,50 €

Zart rosa gebratenes Schweinefilet an Pfefferrahmsoße,
dazu Mandelbrokkoli & Schupfnudeln

Dazu empfehlen wir einen Beilagensalat

18,20 €

5,20 €

Zart rosa gebratenes Schweinefilet an Pfefferrahmsoße,
dazu Mandelbrokkoli & Schupfnudeln

Dazu empfehlen wir einen Beilagensalat

18,20 €

5,20 €

Gebratene Galloway Streifen auf bunten Salaten,
mit hausgemachtem Senf-, Öl-Dressing, dazu Baguette

17,00 €

Kornbachtaler Cordon bleu
mit Schinken und Käse gefülltes Schweineschnitzel
dazu Pommes frites oder Röstkartoffeln

15,90 €

Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet
mit Grillgemüse & Kokos – Curry – Schaum dazu Wildreis

20,80 €

Für die kleinen Räuber.


Biene Maja – Portion Pommes frites

3,50 €

Pumuckl – Kinderschnitzel vom Schwein mit Pommes frites

6,50 €

Mickey Maus – Portion Spätzle mit Bratensoße

4,80 €

Donald Duck – Chicken Nuggets mit Pommes frites

5,80 €

Popeye – Kloß mit Bratensoße und einer Scheibe Fleisch

6,50 €

Peter Pan – Kloß mit Bratensoße

4,20 €

Der große Peter Pan – 2 Klöße mit Bratensoße

5,80

Ein süßer Abschluss für danach.
Unser leckeres Eis beziehen wir regional von der Buchberghof Eismanufaktur.


Eis
Vanille
Schokolade
Erdbeer-Sorbet (laktosefrei)
Stracciatella
Haselnuss
Joghurt-Mango
Amercian Cookies

je Kugel 2,00 €
1,20 €

Bayrisch Creme
mit Kirschragout
dazu eine Kugel Joghurt-Mango-Eis

7,50 €

Affogato – Espresso mit einer Kugel Vanille-Eis

4,90 €

Eierlikör von Rieders Bauernhof
dazu eine Kugel Vanille-Eis

5,20 €

Kaffee & mehr
Haferl
Cappuccino
Espresso
Doppelter Espresso
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Milchkaffee
Heiße Schokolade

3,00 €
3,20 €
2,30 €
4,20 €
2,60 €
3,30 €
3,30 €
3,60 €

Tee
Früchte
Kräuter
Pfefferminze
Kamille
Grüner Tee
Schwarzer Tee

Haferl 2,90 €

Fragt gerne nach unseren Edelbränden & Likören!


Zum Kaffeekränzchen am Samstag sowie an Sonn- & Feiertagen verwöhnen wir Euch mit unseren hausgebackenen Kuchen und Torten.


Fragt gerne bei uns nach, was wir heute anbieten!

je Stück Kuchen 2,80 €
je Stück Torte 3,30 €