Traditionelle Sonntagsbraten & weitere Leckereien aus dem heimischen Fichtelgebirge.
(wöchentlich wechselnde Bratengerichte)
Osterkarte gültig vom 18.04. – 21.04.2025
Mittagstisch an Sonn- & Feiertagen jeweils von 11:30 bis 14:30 Uhr
Kräftige Galloway-Rinderbrühe
mit hausgemachten Leberknödeln vom Galloway Rind
Carpaccio vom Galloway Rind
mit Parmesan, Rucola & Baguette
5,90 €
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12,90 €
Kalbsrahmbraten
mit Rahmsoße
dazu Kartoffelklöße & Salat
18,40 €
Sauerbraten vom Galloway Rind
mit Lebkuchensoße
dazu Kartoffelklöße & Blaukraut
18,40 €
„Der Kornbachtaler Burger vom Galloway Rind“
in der Laugenecke,
mit hausgemachtem BBQ, Dip & Pommes frites
17,50 €
Wildburger vom Fichtelgebirgshirschen
in der Laugenecke
mit frittiertem Rucola, Preiselbeer, Dip, Hirtenkäse & Pommes frites
Dazu schmeckt: MEINEL DUNKEL 0,5l
18,50 €
3,80 €
Zart rosa gebratenes Schweinefilet
auf Ratatouille dazu Kartoffelrösti
Dazu empfehlen wir einen Beilagensalat
18,40 €
5,20 €
Lammkarree
unter der Kräuterkruste
dazu Kartoffelgratin & Rotweinjus
26,90 €
Medium gebratenes Rumpsteak (ca. 250 g)
dazu Grillgemüse, hausgemachte Kräuterbutter & Pommes frites
29,50 €
Spargelrisotto
mit grünem & weißem Spargel, Rucola & Kirschtomaten
17,80 €
DER SPARGELPRINZ BITTET ZU TISCH
gültig vom 17. April bis 02. Juni 2025
Die Aktionskarte versteht sich nicht als Menü & gilt zusätzlich zu unserer regulären Speisekarte.
Zum Mittagstisch an Sonn- & Feiertagen halten wir eine gekürzte Sonntagskarte bereit, es gelten nicht unsere Aktionsangebote!
Hausgemachte Spargelcremesuppe
mit Sahnehäubchen
Salat vom grünen & weißen Spargel
mit geräuchertem Schinken & Senf-Öl Dressing
dazu Baguette
6,80 €
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14,90 €
Portion frischer fränkischer Spargel
mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter & Kartoffeln
19,00 €
wahlweise dazu:
Portion geräucherter Schinken
Gebratenes Schweineschnitzel „Wiener Art“
Zart rosa gebratenes Schweinefilet
Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet
Medium gebratenes Rumpsteak (ca. 250 g)
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6,00 €
7,00 €
11,50 €
13,80 €
17,50 €
Gebratene Galloway-Streifen
in Spargel-Gorgonzola-Rahm
dazu Kartoffelrösti
20,80 €
Spargelrisotto
mit grünem & weißem Spargel, Rucola & Kirschtomaten
wahlweise dazu:
Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet
17,80 €
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13,80 €
Spargelburger
in der Laugenecke mit Spargelspitzen, Rösti, hausgemachter Burgersauce & Pommes frites
17,50 €
Der Kornbachtaler pro/BIER Abend
Jeden Montagabend im APRIL & MAI
Daniels berühmtes Spargel Cordon Bleu
klassisch mit Pommes frites
inklusive ein frisch gezapftes Helles von der MEINEL BRÄU (0,5 l)
19,90 €
Galloway – Genussfleisch
Das Galloway stammt ursprünglich aus dem Südwesten Schottlands, aus einer Region mit rauem, windigem und nassem Klima.
Die Robustheit der Rasse Galloway versetzt sie in die Lage, sich bei Wind und Wetter in einer offenen Weidelandschaft ganzjährig aufzuhalten.
Wir beziehen unser Fleisch exklusiv vom benachbarten Rinderzüchter Johannes Herold, Kornbach.
Kornbachtaler STEAK-Bar
Unsere Steaks werden standardmäßig medium gebraten.
Änderungswünsche könnt Ihr gerne unserem Servicepersonal mitteilen.
Rumpsteak ca. 250 g
Rumpsteak ca. 350 g
26,90 €
31,50 €
Zu den Steaks servieren wir Euch Pommes frites & hausgemachte Kräuterbutter.
Pimp your Steak
Röstzwiebeln
Grillgemüse
Pfefferrahmsoße
Bratkartoffeln
Süßkartoffelpommes
Beilagensalat
2,50 €
2,50 €
2,50 €
3,00 €
4,50 €
5,20 €
Kornbachtaler BURGER-Bar
Galloway Burger
Galloway-Patty, hausgemachter BBQ-Dip, Blattsalat, Salatgurke, Tomate, Emmentaler
14,50 €
Wildburger vom Fichtelgebirgshirschen
Wildpatty, Preiselbeer-Dip, frittierter Rucola, Salatgurke, Tomate, Hirtenkäse
15,50 €
VEGGIE-Burger
Gemüse-Patty, Kartoffelrösti, Blattsalat, Tomate, Salatgurke, Emmentaler
12,50 €
Alle unsere Burger werden standardmäßig medium gebraten und in der Laugenecke serviert.
Pimp your Burger
Bacon
Spiegelei
Kartoffelrösti
Schmelzzwiebeln
Röstzwiebeln
Pommes frites
Bratkartoffeln
Süßkartoffelpommes
doppelter Patty
Beilagensalat
1,50 €
2,00 €
2,00 €
2,00 €
2,50 €
3,00 €
3,00 €
4,50 €
4,80 €
5,20 €
Der Kornbachtaler pro/BIER Abend
Jeden Montagabend im APRIL & MAI (ab 21. April)
Daniels berühmtes Spargel Cordon Bleu
mit Pommes frites
inklusive ein frisch gezapftes Helles von der MEINEL BRÄU (0,5 l)
19,90 €
Die Lieblingsgerichte unserer Stammgäste.
Kräftige Galloway Rinderbrühe
mit hausgemachten Leberknödeln vom Galloway Rind
5,90 €
Carpaccio vom Galloway Rind
mit Parmesan, Rucola & Baguette
12,90 €
Gebratenes Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites oder Bratkartoffeln
15,50 €
Gebratenes Schweinerückensteak mit Speck & Zwiebeln
dazu Röstkartoffeln
16,00 €
Gebratene Galloway Streifen auf bunten Salaten
mit hausgemachtem Senf-Öl-Dressing dazu Baguette
17,00 €
Zart rosa gebratenes Schweinefilet
auf Ratatouille dazu Kartoffelrösti
Dazu empfehlen wir einen Beilagensalat
18,40 €
5,20 €
Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet
mit Grillgemüse, Kokos-Curry-Schaum und Reis
22,50 €
Für die kleinen Räuber.
Biene Maja – Portion Pommes frites
4,00 €
Pumuckl – Kinderschnitzel vom Schwein mit Pommes frites
8,00 €
Mickey Maus – Portion Spätzle mit Bratensoße
5,00 €
Donald Duck – Chicken Nuggets mit Pommes frites
6,00 €
Popeye – Kloß mit Bratensoße und einer Scheibe Fleisch
6,80 €
Peter Pan – Kloß mit Bratensoße
4,50 €
Der große Peter Pan – 2 Klöße mit Bratensoße
5,80 €
Ein süßer Abschluss für danach.
Unser leckeres Eis beziehen wir regional von der Buchberghof Eismanufaktur.
Eis
Vanille
Schokolade
Erdbeer-Sorbet (laktosefrei)
Zitronen-Sorbet (laktosefrei)
Joghurt-Waldfrucht
Haselnuss
American Cookies
je Kugel 2,30 €
Weißes Schokoladenmousse
dazu eine Kugel Joghurt-Waldfrucht Eis
7,80 €
Affogato – Espresso mit einer Kugel Vanille-Eis
5,20 €
Eierlikör von Rieders Bauernhof
dazu eine Kugel Vanille-Eis
5,40 €
Kaffee & mehr
Haferl
Cappuccino
Espresso
Doppelter Espresso
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Milchkaffee
Heiße Schokolade
3,10 €
3,30 €
2,30 €
4,20 €
2,60 €
3,30 €
3,30 €
3,60 €
Tee
Früchte
Kräuter
Pfefferminze
Kamille
Grüner Tee
Schwarzer Tee
Haferl 3,00 €
Fragt gerne nach unseren Edelbränden & Likören!
Zum Kaffeekränzchen am Samstag sowie an Sonn- & Feiertagen verwöhnen wir Euch mit unseren hausgebackenen Kuchen und Torten.
Fragt gerne bei uns nach, was wir heute anbieten!
je Stück Kuchen 3,00 €
je Stück Torte 3,30 €
Hier finden Sie unsere Speisekarten zum downlaod oder ausdrucken.
