SPEISEN

Wir sind ein Traditionsbetrieb und bieten euch gutbürgerlichen Mittagstisch und fränkische Brotzeiten aus eigener Hausschlachtung. Traditionelle Küche ist bei uns aber weitergedacht. Gerichte, wie unsere Burger und Steaks vom hochwertigem Galloway Rind werden euch davon überzeugen!

VON JUNI BIS SEPTEMBER 2022
JEDEN FREITAG AB 17 UHR
GRILLABEND IM BIERGARTEN

Bunte Leckereien frisch vom Grill dazu verschiedene Beilagen – solange bis alle satt sind. 
(Buffet-Format)

 30 € pro Person


UNSERE SPEISEKARTE

KORNBACHTALER BURGER-BAR
Galloway Burger | 12,50 
mit Tomate, Gurke, Käse & hausgemachtem BBQ-Dip
Wildburger | 13,50 €
mit Tomate, Gurke, Rucola, Hirtenkäse & Preiselbeer-Dip
Pulled Pork Burger | 14,50 €
mit Tomate, Gurke & hausgemachtem BBQ-Dip dazu Krautsalat
Rusticaburger 15,50 €
mit Tomate, Gurke, Käse, Bacon, Röstzwiebeln & hausgemachtem BBQ-Dip
Sebastians Spezialburger | 16,50 €
mit zwei saftigen Galloway-Patties, Tomate, Gurke, Käse & hausgemachtem BBQ-Dip
Veggieburger | 11,50 
mit Tomate, Gurke, Käse & hausgemachtem BBQ-Dip

Pimp your Burger:
Bacon | 1 €
Spiegelei | 1,50 €
Kartoffelrösti | 1,50 €
Röstzwiebeln | 2 €
Schmelzzwiebeln | 2 €
Pommes frites | 2,50 €
Bratkartoffeln | 2,50 €
Süßkartoffelpommes | 3 €
doppelter Paddy 
| 4 €
Beilagensalat | 4,20 €

KORNBACHTALER STEAK-BAR
Rumpsteak 250 g | 22,50 

Rumpsteak 350 g | 26,50 €
Zu den Steaks servieren wir Euch Pommes frites & hausgemachte Kräuterbutter.

Pimp your Steak:
Röstzwiebeln | 2 €
Grillgemüse | 2 €
Pfefferrahmsoße | 2 €
Pilzrahmsoße | 2 €
Bratkartoffeln | 2,50 €
Süßkartoffelpommes | 3 €

Beilagensalat | 4,20 €

Tagessuppe | 4,20 € 

Carpaccio vom hausgeräucherten Schinken | 9,50 € 
mit Parmesan, Rucola & Baguette

Gebratenes Schweineschnitzel „Wiener Art“ 11,20 € 
mit Pommes frites oder Bratkartoffeln & Salat

Kornbachtaler Cordon Bleu | 11,90 € 
mit Schinken & Käse gefülltes Schweineschnitzel & Pommes frites oder Bratkartoffeln

Knusprige Bratkartoffeln | 12,90 € 
mit gebratenem Schweinerückensteak, Speck & Zwiebeln

Gebratene Galloway-Streifen | 14,80 € 
auf sommerlichen Salaten mit hausgemachtem Senf-Öl Dressing dazu Baguette

Gebratene Garnelen | 14,80 € 
auf sommerlichen Salaten mit Hirtenkäse & hausgemachtem Senf-Öl Dressing dazu Baguette

Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet | 18,80  
mit Grillgemüse, Limettenschaum & Petersilienkartoffeln

Kräftige Galloway-Rinderbrühe | 4,20
mit hausgemachten Leberknödeln vom Galloway Rind

Roulade vom Galloway Rind 14,90 € 
nach Hausfrauenart dazu Kartoffelklöße & Blaukraut

Krenfleisch vom Galloway Rind 14,90 € 
in Meerrettichsoße dazu Kartoffelklöße & Salat

Sauerbraten vom Galloway Rind | 14,90 € 
in Lebkuchensoße dazu Kartoffelklöße & Blaukraut

Gebratenes Schweineschnitzel „Wiener Art“ | 11,20 € 
mit Pommes frites & Salat

Rosa gebratenes Schweinefilet | 14,80 € 
an Waldpilzrahmsoße dazu Butterspätzle

Der Kornbachtaler Burger vom Galloway Rind | 15 € 
in der Laugenecke mit hausgemachtem BBQ-Dip & Pommes frites

Wildburger vom Fichtelgebirgshirschen | 16 € 
in der Laugenecke mit Rucola, Hirtenkäse, Preiselbeer Dip & Pommes frites

Rosa gebratenes Rumpsteak vom Galloway Rind | 25 €
mit hausgemachter Kräuterbutter, Grillgemüse & Pommes frites

Rieders Bauernhofnudeln | 13,90 € 
in sommerlichem Gemüserahm

Erdbeercappuccino | 6 € 
dazu eine Kugel Vanille-Eis

Affogato | 3,90 € 
Espresso mit einer Kugel Vanille-Eis

Eierlikör von Rieders Bauernhof | 4,20 € 
mit einer Kugel Vanille-Eis

Unser leckeres Eis von der Buchberghof Eismanufaktur: | je Kugel 1,50 € 
Vanille
Schoko
Erdbeere
Stracciatella
Haselnuss
Joghurt-Waldfrucht
Blutorange-Aperol (enthält Alkohol)

Geräucherter Schinken nach Kornbachtaler Art | 6,80 € 
mit Brot

Sülze nach hausgemachter Art | 6,80 € 
mit Bratkartoffeln

Hausgemachter Pressack | 6,30 € 
mit Brot

Kornbachtaler Brotzeitplatte | 7,50 € 
geräucherter Schinken | Pressack | Göttinger | Brot

Strammer Max | 6,30 € 
Brot mit geräuchertem Schinken | Rieders Spiegeleier

Fränkische Currywurst | 8,50 € 
mit Pommes

Paar Bratwürste | 5,50 € 
Sauerkraut | Brötchen

FRISCH & REGIONAL

Nachhaltigkeit und die Verwendung von Produkten aus unserer Region sind die wichtigsten Grundsätze in unserer Küche.

REGIONAL & FRISCH

Nachhaltigkeit und die Verwendung von Produkten aus unserer Region sind die wichtigsten Grundsätze in unserer Küche.

UNSERE VERANSTALTUNGEN

jeden Montagabend im Juli
Der Galloway pro/BIER Abend

Sebastians Spezialburger
mit zwei saftigen Galloway-Patties & Pommes frites
inklusive ein frisch gezapftes Glas Michael Pils (0,5 l)
nur 19,90 € pro Person

 

*Änderungen vorbehalten

Wir freuen uns auf Eure Reservierung unter 09254 8423!