Was Kleines VORNE WEG
Hausgemachtes Wildcremesüppchen | 5,50 €

Unser BURGER-Klassiker!!!
Wildburger vom Fichtelgebirgshirschen | 16 €
in der Laugenecke mit frittiertem Rucola, Hirtenkäse & Preiselbeer-Dip

Aus unserer BRATEN-Küche
Wildbraten vom Fichtelgebirgshirschen | 15,90 €
mit Wacholderrahmsoße dazu Kartoffelklöße & Blaukraut

Knusprige Gänsekeule | 19,80 €
mit Beifußjus dazu Kartoffelklöße & Blaukraut

Ofenfrische Gänsebrust | 20,80 €
mit Beifußjus dazu Kartoffelklöße & Blaukraut

NUR AUF VORBESTELLUNG
Ganze Gans für 4 Personen | 120 €
mit Beifußjus, Kartoffelklößen & Blaukraut

Für die FEINSCHMECKER
Rosa gebratener Hirschrücken | 22,50 €
auf einer fruchtigen Johannisbeer-Jus
dazu Kartoffelgratin & Speckrosenkohl

Ein SÜßER Abschluss
Zwetschgenröster mit Zimtcrumble | 6 €
dazu eine Kugel Bratapfel-Eis

KORNBACHTALER STEAK-BAR
Rumpsteak 250 g | 22,50 €
Rumpsteak 350 g | 26,50 €
Zu den Steaks servieren wir Euch Pommes frites & hausgemachte Kräuterbutter.

Pimp your Steak:
Röstzwiebeln | 2 €
Grillgemüse | 2 €
Pfefferrahmsoße | 2 €
Pilzrahmsoße | 2 €
Bratkartoffeln | 2,50 €
Süßkartoffelpommes | 3 €
Beilagensalat | 4,50 €

KORNBACHTALER BURGER-BAR
Gallowayburger | 12,50 €
in der Laugenecke mit Tomate, Gurke, Käse, hausgemachtem BBQ-Dip

Wildburger vom Fichtelgebirgshirschen | 13,50 €
in der Laugenecke mit Tomate, Gurke, Hirtenkäse, Rucola, Preiselbeer-Dip

Veggieburger | 11,50 €
mit Tomate, Gurke, Käse & hausgemachtem BBQ-Dip

Pimp your Burger:
Bacon | 1 €
Spiegelei | 1,50 €
Kartoffelrösti | 1,50 €
Röstzwiebeln | 2 €
Schmelzzwiebeln | 1,50 €
Pommes frites | 2,50 €
Bratkartoffeln | 2,50 €
Süßkartoffelpommes | 3 €
doppelter Patty | 4 €
Beilagensalat | 4,50 €

 Carpaccio vom hausgeräucherten Schinken | 9,90 € 
mit Parmesan, Rucola & Baguette

Gebratenes Schweineschnitzel „Wiener Art“ | 12,50 € 
mit Pommes frites oder Bratkartoffeln & Salat

Kornbachtaler Cordon Bleu | 12,90 € 
mit Schinken & Käse gefülltes Schweineschnitzel dazu Pommes frites oder Bratkartoffeln

Knusprige Bratkartoffeln | 13,90 € 
mit gebratenem Schweinerückensteak, Speck & Zwiebeln

Zart rosa gebratenes Schweinefilet | 15,80 €
an Pfefferrahmsoße dazu Mandelbrokkoli & Schupfnudeln

Gebratene Galloway-Streifen | 14,80 € 
auf bunten Salaten mit hausgemachtem Senf-Öl Dressing dazu Baguette

Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet | 19,50 € 
mit Grillgemüse, Limettenschaum & Petersilienkartoffeln

Rieders Bauernhofnudeln | 13,90 € 
in Gemüserahm

Kräftige Galloway-Rinderbrühe | 4,90 €
mit hausgemachten Leberknödeln vom Galloway Rind

Knuspriges Schweineschäufele | 13,50 € 
mit Dunkelbiersoße dazu Kartoffelklöße & Sauerkraut

Sauerbraten vom Galloway Rind | 15,90 € 
mit Lebkuchensoße dazu Kartoffelklöße & Blaukraut

Knusprige Gänsebrust | 20,80 € 
mit Beifußjus dazu Kartoffelklöße & Blaukraut

Der Kornbachtaler Burger vom Galloway Rind | 15 € 
in der Laugenecke mit hausgemachtem BBQ-Dip & Pommes frites

Wildburger vom Fichtelgebirgshirschen | 16 € 
in der Laugenecke mit Rucola, Hirtenkäse, Preiselbeer-Dip & Pommes frites

Medium gebratenes Rumpsteak vom Galloway Rind | 25 €
mit hausgemachter Kräuterbutter, Grillgemüse & Pommes frites

Gebratenes Schweineschnitzel „Wiener Art“ | 12,50 €
mit Pommes frites & Salat

Zart rosa gebratenes Schweinefilet | 15,80 €
an Pfefferrahmsoße dazu Mandelbrokkoli & Schupfnudeln

Käsespätzle | 12,80 €
mit Röstzwiebeln & Salat

Zwetschgenröster mit Zimtcrumble | 6 € 
dazu eine Kugel Bratapfel – Eis

Affogato | 4,20 € 
Espresso mit einer Kugel Vanille-Eis

Eierlikör von Rieders Bauernhof | 4,50 € 
mit einer Kugel Vanille-Eis

Unser leckeres Eis von der Buchberghof Eismanufaktur: | je Kugel 1,50 € 
Vanille
Schoko
Erdbeere
Stracciatella
Walnuss-Ahornsirup
Heidelbeere-Buttermilch
Ferrero Rocher

Geräucherter Schinken nach Kornbachtaler Art | 6,80 € 
mit Brot

Sülze nach hausgemachter Art | 7 € 
mit Bratkartoffeln

Hausgemachter Pressack | 6,50 € 
mit Brot

Kornbachtaler Brotzeitplatte | 8 € 
geräucherter Schinken | Pressack | Göttinger | Käse | Brot

Strammer Max | 6,80 € 
Brot mit geräuchertem Schinken | Spiegeleier von Rieders Bauernhof

Fränkische Currywurst | 9 € 
mit Pommes frites

Paar Bratwürste | 5,50 € 
Sauerkraut | Brötchen