Fragen oder Reservierung? Wir freuen uns auf euren Anruf: 09254 / 8423

+++AKTUELLES+++

 jeden Freitag ab 17 Uhr
GRILLABEND

jeden Montag im Juni
GALLOWAY pro/BIER Abend
Ein Steak frisch von der Weide (ca. 180 g) mit frischem Sommersalat & Baguette inklusive ein frisch gezapftes Glas Michael Pils
nur 18,90 € p.P.

SPEISEN

Wir sind ein Traditionsbetrieb und bieten euch gutbürgerlichen Mittagstisch und fränkische Brotzeiten aus eigener Hausschlachtung. Traditionelle Küche ist bei uns aber weitergedacht. Gerichte, wie unsere Burger und Steaks vom hochwertigem Gallowayrind werden euch davon überzeugen!

UNSERE SPEISEKARTE

Tagessuppe 

Carpaccio vom hausgemachten Schinken | 7,90 € 
Parmesan | Balsamico | Baguette

Portion frischer deutscher Spargel | 11 € 
Sauce Hollandaise oder braune Butter | Salzkartoffeln
Zusätzlich:
Schweineschnitzel „Wiener Art“ | + 5 € 

Wildburger vom Fichtelgebirgshirschen | 15 € 
Feta | frittierter Rucola | Preiselbeer-Dip | Laugenecke | Pommes

Kornbachtaler Burger vom Galloway Rind | 13 € 
hausgemachter BBQ-Dip | Laugenecke | Pommes

Schweinerückensteak | 11,90 € 
gebratener Speck & Zwiebeln | Bratkartoffeln

Kornbachtaler Cordon Bleu | 11,20 € 
Schinken-Käse-Füllung | Pommes

Schweineschnitzel „Wiener Art“ | 10,50 € 
Pommes | Salat

Gebratenes Zanderfilet | 14,90 € 
natur gebraten | Sommergemüse | Zitronen-Curry Soße | Röstkartoffeln

Bunter Sommersalat11 € 
frischer Salatmix | gebratene Garnelen | hausgemachtes Senf-Öl Dressing

Pfeffersteak vom Galloway Rind | 20,30 € 
Pfeffersoße | Speckbohnen | Röstkartoffeln

Rumpsteak vom Galloway Rind | 21,90 € 
hausgemachte Kräuterbutter | Grillgemüse | Pommes frites

Filetsteak vom Galloway Rind | 26,90 € 
hausgemachte Kräuterbutter | Knoblauchbaguette | Sommersalat

Ein Galloway für ZWEI | 45 € 
Tomahawk vom Galloway | Speckbohnen | Röstkartoffeln

Pfeffersteak vom Galloway Rind | 20,30 € 
Pfeffersoße | Speckbohnen | Röstkartoffeln

Rumpsteak vom Galloway Rind | 21,90 € 
hausgemachte Kräuterbutter | Grillgemüse | Pommes frites

Filetsteak vom Galloway Rind | 26,90 € 
hausgemachte Kräuterbutter | Knoblauchbaguette | Sommersalat

Ein Galloway für ZWEI | 45 € 
Tomahawk vom Galloway | Speckbohnen | Röstkartoffeln

Gefülltes Schweinerückensteak | 13,50 € 
Speck-Zwiebel-Füllung | Kräuterbutter | Pommes

Spargel Cordon Bleu | 12,90 € 
natur gegrillt | Spargel-Füllung | Röstkartoffeln

Zanderfilet | 14,90 € 
natur gegrillt | sommerliches Gemüse | Zitronen-Curry Soße | Röstkartoffeln 

Gegrillter Fetakäse | 11,50 € 
frittierter Rucola | Sommersalat | Baguette

Spargelburger 11 € 
gebratene Spargelspitzen | Käse | Rösti | Laugenecke | Pommes

Spinatknödel | 9,90 € 
Salbeibutter | Parmesan

Käsespätzle | 9,90 € 
Röstzwiebeln | Salat

 

Leberknödelsuppe | 3,80 €
Spargelcremesuppe 4,20 €

Portion frischer deutscher Spargel | 11 € 
Sauce Hollandaise oder braune Butter | Salzkartoffeln
Zusätzlich:
Schweineschnitzel „Wiener Art“ + 5 € 

Spargelburger 11 € 
gebratene Spargelspitzen | Käse | Rösti | Laugenecke | Pommes

Wildbraten vom Fichtelgebirgshirschen 14 € 
Wacholderrahmsoße | 2 Kartoffelklöße | Blaukraut

Knusprige Gänsebrust 14 € 
Beifußjus | 2 Kartoffelklöße | Salat

Gebratene Schweinelendchen 13,80 € 
Pilzrahmsoße | Spätzle | Salat

Knuspriger Schweinshaxn 10,80 € 
Dunkelbiersoße | 2 Kartoffelklöße | Sauerkraut

Wildburger vom Fichtelgebirgshirschen | 15 € 
Feta | frittierter Rucola | Preiselbeer-Dip | Laugenecke | Pommes

Kornbachtaler Burger vom Galloway Rind | 13 € 
hausgemachter BBQ-Dip | Laugenecke | Pommes

Schweineschnitzel „Wiener Art“ | 10,50 € 
Pommes | Salat

Spinatknödel | 9,90 € 
Salbeibutter | Parmesan

Bunter Sommersalat | 11 € 
frischer Salatmix | gebratene Garnelen | hausgemachtes Senf-Öl Dressing

 

Geräucherter Schinken nach Kornbachtaler Art | 6,50 € 
mit Brot

Sülze nach hausgemachter Art | 6,50 € 
mit Bratkartoffeln

Hausgemachter Pressack | 5,80 € 
mit Brot

Kornbachtaler Brotzeitplatte | 7 € 
geräucherter Schinken | Pressack | Göttinger | Brot

Strammer Max | 6 € 
Brot mit geräuchertem Schinken | Rieders Spiegeleier

Fränkische Currywurst | 8 € 
mit Pommes frites

Paar Bratwürste | 5 € 
Sauerkraut | Brötchen

Gratinierte Erdbeeren | 5,50 € 
mit Rieders Eierlikör

Panna Cotta im Glas | 4,50 € 
mit Rhabarber-Ragout

Affogato | 3,60 € 
Espresso auf einer Kugel Vanille-Eis

Rieders Eierlikör | 3,80 € 
dazu eine Kugel Vanille-Eis

Hausgebackene Kuchen & Torten
je Stück Kuchen 2,20 €
je Stück Torte 2,50 €

Eisspezialitäten von der Buchberghof Eismanufaktur:
Vanille-Madagaskar
Schokolade
Erdbeer-Sorbet (laktosefrei)
Heidelbeere-Buttermilch
Stracciatella
Walnuss mit Ahornsirup
Schwarzwälder Kirsch (enthält Alkohol)

FRISCH & REGIONAL

Nachhaltigkeit und die Verwendung von Produkten aus unserer Region sind die wichtigsten Grundsätze in unserer Küche.

REGIONAL & FRISCH

Nachhaltigkeit und die Verwendung von Produkten aus unserer Region sind die wichtigsten Grundsätze in unserer Küche.

UNSERE VERANSTALTUNGEN

Wir freuen uns auf Eure Reservierung unter 09254 8423!

jeden Freitag ab 17 Uhr

GRILLABEND

8. August 2021

KORNBACHTALER WEIDEFEST